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Microbrasserie de la Côte-du-Sud inc

Microbrasserie | Restaurant

Une microbrasserie pour faire rayonner la Côte-du-Sud Issue du projet de neuf actionnaires passionnés par le milieu brassicole, la Microbrasserie Côte-du-Sud porte bien son nom. « Notre particularité, c'est le fait que nous sommes axés sur notre territoire, la Côte-du-Sud, et que nous avons à coeur de le faire découvrir grâce à nos approvisionnements, aux talents des artistes et artisans que nous mettons de l'avant, à notre menu et à notre savoir-faire brassicole. Les bières que nous créons portent aussi les noms des lieux et des personnages de cette région historique qu'on affublait autrefois du nom de “grenier de la Nouvelle-France”. » Avec enthousiasme, l'équipe s'évertue à élaborer des bières artisanales de qualité pour tous les goûts en plein coeur de Montmagny, à l'intérieur d'un bâtiment en bois unique dont l'architecture audacieuse attire les regards. « Nous tentons d'utiliser le plus possible des produits régionaux dans la conception de nos bières et d'encourager les producteurs des villages environnants. Pour certaines bières, nous utilisons le houblon des Jarrets noirs, cultivé à une heure de route. Pour les bières estivales, nous utilisons des petits fruits québécois. Pour notre rousse anglaise du terroir, nous nous servons du miel des Prairies, conçu à 20 minutes de Montmagny. Un alléchant menu, met lui aussi en vedette des producteurs régionaux, comme la Boucherie de la ferme ou la Fromagerie de l'Isle aux grues. Burger, poutine au smoked meat et planche de fromages et de charcuteries sont entre autres proposés en salle ou sur la gigantesque et magnifique terrasse. N'hésitez pas à vous joindre aux amoureux de bonnes bières qui s'y rassemblent dans une ambiance chaleureuse et conviviale!

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