Le 19 novembre 2008, la TACA a profité d'une journée de travail pour arrêter son plan d'action pour 2009-2010 concernant le réseau des Routes Gourmandes. Lors de cette rencontre les résultats des travaux de l'été 2008 ont été présentés. Il s'agissait entre autres de l'étude sur la clientèle fréquentant les Arrêts Gourmands, du sondage sur la satisfaction de la clientèle et du bilan du réseau après 3 ans d'existence.

L'importance d'une charte de qualité fut au coeur des discussions. Tout le monde s'entend pour dire qu'il faut procéder ainsi pour conserver une image de qualité des Arrêts Gourmands vis-à-vis de la clientèle. Pour ce faire, une nouvelle charte de qualité verra le jour d'ici le printemps 2009.

Par la suite, il faudra travailler à l'instauration de routes gourmandes dans toute la région de la Chaudière-Appalaches. Ceci permettra à chaque entreprise qui a de l'intérêt pour le concept de pouvoir bénéficier de la force du réseau.

Afin de renforcer le réseau, l'implication des membres dans son développement devient un atout primordial. L'amélioration de la diffusion de l'information par un bulletin de nouvelles réservé aux membres favorisera le maillage entre entreprises. Il faudra aussi miser sur des activités rassembleuses afin d'augmenter les échanges commerciaux entre les entreprises.

Ce fut une journée constructive annonçant plusieurs travaux pour l'année à venir. Une fois le réseau bien campé, ce sera une belle vitrine pour les entreprises de la région désirant développer leurs ventes en circuit court.

Sondage en ligne sur la satisfaction de la clientèle

Typologie de la clientèle