Lieux de commerce alternatifs de la Chaudière-Appalaches

La TACA a établi un répertoire des lieux de commerce, autres que les magasins à bannière dans la région de la Chaudière-Appalaches. Ces commerces constituent des espaces de vente à approcher par les producteurs et les transformateurs de la région, car ils peuvent être un partenaire d'affaires. Cependant il revient aux entreprises agricoles et agroalimentaires d'effectuer les démarches à cet effet.

Tout d'abord, les entreprises répertoriées sont présentées sur un tableau (Index). Ensuite, elles sont classées en fonction du type de commerce (section 1) et des territoires qu'elles desservent (section 2).

Les termes utilisés pour désigner les types de commerce sont les suivants :

• Épiceries générales sans bannière : Ce sont des commerces de produits de consommation quotidienne et les marchés d'alimentation au détail qui n'opèrent pas sous bannière.
   
• Épiceries fines : Ce sont des lieux de commerce spécialisés dans la vente de produits alimentaires ou de santé, naturels, biologiques, écologiques, équitables, locaux, régionaux, ou importés, etc.
   
• Comptoirs de vente des transformateurs : Ce sont des comptoirs de vente situés directement sur les entreprises qui les élaborent, et qui peuvent vendre aussi les produits d'autres entreprises. Les boucheries, les charcuteries, les fromageries, les boulangeries, les pâtisseries, les confiseries, etc. sont classées sous cette catégorie.
   
• Kiosques à la ferme : Ce sont des comptoirs de vente de produits agricoles bruts ou transformés à la ferme.
   
• Marchés publics : Les marchés champêtres et marchés publics de la Chaudière-Appalaches sont classés sous cette catégorie.

TABLES DES MATIÈRES :

Liste des entreprises répertoriées (pdf)

1. Classement par types de commerce
   
   • Épiceries générales sans bannière
   • Épiceries fines
   • Comptoirs de vente des transformateurs
   • Kiosques à la ferme
   • Marchés publics
      
2. Classement par territoires desservis
   
   • Lévis
   • MRC Beauce-Sartigan
   • MRC Bellechasse
   • MRC L'Islet
   • MRC Les Appalaches
   • MRC Les Etchemins
   • MRC Lotbinière
   • MRC Montmagny
   • MRC Nouvelle-Beauce
   • MRC Robert-Cliche

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